Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Για τη γέμιση των γυναικείων κεφτέδων budu τσιγαρίζουμε τον μισό κιμά σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λάδι και κρυώνουμε.
  2. Βράζουμε το ρύζι, το στραγγίζουμε και το κρυώνουμε.
  3. Τρίβουμε το ξερό κρεμμύδι.
  4. Σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τον ωμό κιμά, τον καβουρδισμένο κιμά, το βρασμένο ρύζι, τη μαγειρική σόδα, το κύμινο, το αλάτι, ένα αυγό, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και την πιπεριά τσίλι και ζυμώστε.
  5. Ελέγχοντας τη συνοχή των κεφτεδών, προσθέτουμε προσεκτικά 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και συνεχίζουμε το γιαούρτι.
  6. Δώστε το σχήμα κεφτέ που θέλετε στο γουδί σας για κεφτεδάκια, το οποίο διατηρείτε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
  7. Λιπάνοντας ελαφρά το χέρι σας ενώ διαμορφώνετε θα διευκολύνει τη δουλειά σας.
  8. Ετοιμάστε τον πρώτο σας σταθμό με 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και αλάτι και τον δεύτερο σας σταθμό χτυπώντας τα υπόλοιπα δύο αυγά.
  9. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στον πρώτο και μετά τον δεύτερο σταθμό και τα τηγανίζουμε σε βαθύ και καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά.
  10. Το βάζετε σε πιατέλα στρωμένο με απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστό αφού αφαιρέσετε το περιττό λάδι.

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button