Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δεν βάζω τα φύλλα μου σε άλμη, οπότε δεν τα κρατάω στο νερό. Εάν η άλμη είναι φύλλα, πρέπει να τη μουλιάζετε σε νερό μέχρι να φύγει το αλάτι.
- Επειδή τα φύλλα μου είναι στεγνά, τα βράζω σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
- Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, πλένουμε το ρύζι, προσθέτουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από το γουδί που ετοιμάσαμε στα φύλλα και τα τυλίγουμε αραιά.
- Όταν γίνουν όλα, το ψήνουμε στη χύτρα ταχύτητας για 20 λεπτά.
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία
