Ζυμαρικά κουταλιού κουνουπιδιού

1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε μέχρι να λιώσουν.
2. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και βγάζουμε το ζουμί.
3. Θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι το βρασμένο και κρυωμένο κουνουπίδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Προσθέστε τα αυγά και τα μπαχαρικά σας.
5. Τέλος προσθέτουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι. (Βλέπετε, το γουδί μας είναι ρευστό, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι).
6. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τη φωτιά. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε το κουνουπίδι και το βάζουμε στο λάδι. Αφήστε το να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
7. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σάλτσα στο πλάι.
8. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με γιαούρτι σκόρδου. (Είμαι σίγουρος ότι τα παιδιά σας δεν θα καταλάβουν ποτέ ότι τρώνε κουνουπίδι, καθώς υπάρχουν διάφορα μπαχαρικά, και θα νομίζουν ότι είναι κεφτεδάκια ????). Καλή επιτυχία γλυκιά μου. ☺️.

Συνταγή για ζυμαρικά κουταλιού κουνουπιδιού με φωτογραφία