Κέικ τάρτας με κρέμα καρότου

Φτιάχνουμε ένα μυρωδάτο, πρακτικό κέικ με κρέμα καρότου, ας ξεκινήσουμε να το φτιάχνουμε σήμερα :))

1. Βάζετε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάτε για 2 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το ξύσμα πορτοκαλιού, το τριμμένο καρότο, την κανέλα και χτυπάμε για 1 λεπτό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλια και ολοκληρώνουμε τη διαδικασία του χτυπήματος.
4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα για τάρτα μας με μαργαρίνη.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα μας και την χτυπάμε δυνατά στον πάγκο για να βγουν οι φυσαλίδες.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
7. Όσο ψήνεται το κέικ μας, αρχίζουμε να φτιάχνουμε την πουτίγκα. Βάλτε 2, 5 ποτήρια γάλα, 4 κουταλιές της σούπας άμυλο, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ένα τηγάνι και ανάψτε το. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα για να αποφύγουμε σβόλους.
8. Αφού αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο, τη ζαχαρωμένη βανίλια και ανακατεύουμε και μετά σβήνουμε την εστία και το κρατάμε σε μια γωνία. Αν σας αρέσει το άρωμά του, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ζάχαρη βανίλιας με μαστίχα.
9. Παίρνουμε το ψημένο μας κέικ σε κατάλληλο πιάτο σερβιρίσματος και περιμένουμε να κρυώσει.
10. Απλώνουμε την πουτίγκα μας που φτάνει στην πρώτη της θερμοκρασία στον κενό χώρο στη μέση.
11. Το τακτοποιούμε με τη βοήθεια της σπάτουλας.
12. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με καρύδια ή φιστίκια, είναι επιλογή σας 🙂 Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε μια πολύ εύκολη και πρακτική συνταγή κέικ 🙂

Συνταγή τάρτας με κρέμα καρότου με φωτογραφία