Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ και γαρνιτούρα

1. Το κρεμμύδι, το σκόρδο, ο μαϊντανός, το αυγό μπαίνουν στο rondo και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Αν θέλετε, μπορείτε να το κάνετε και με τρίφτη ή μαχαίρι.
3. Ο κιμάς μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ και του προσθέτουμε τα υλικά που αλευρώνουμε στο rondo.
4. Προστίθενται κύμινο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, κόκκινο τριμμένο πιπέρι, αλάτι, μπαγιάτικο ψωμί και ζυμώνονται τα κεφτεδάκια.
5. Τα κεφτεδάκια πλάθονται παίρνοντας λίγο από το γουδί, τα ετοιμάσαμε κυκλικά σε μέγεθος μπιφτέκι για χάμπουργκερ και τα τοποθετήσαμε σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Κάναμε τα μισά κεφτεδάκια με αυτό τον τρόπο σε σχήμα κύκλου και τα άλλα μισά σε σχήμα μπολ.
7. Τα κεφτεδάκια ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 C.
8. Τα βγάζετε από το φούρνο όταν ροδίσουν ελαφρά.
9. Το συνοδευτικό που ανακατεύετε με τη σάλτσα μπεσαμέλ μοιράζεται στους κεφτέδες.
10. Ο πελτέ ντομάτας που συνθλίψατε σε 2 ποτήρια ζεστό νερό ρίχνετε στο ταψί του φούρνου, τους βάζετε τυρί τσένταρ και το βάζετε στο φούρνο.
11. Αφού βράσει η σάλτσα ντομάτας και ροδίσει το τυρί τσένταρ, το βγάζουμε από το φούρνο. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία