Κεφτεδάκια πουρέ φούρνου (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε πουρέ κεφτεδάκια στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Φτιάχνοντας το γεύμα μας, ξεκινάμε πρώτα φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια.
2. Βάζουμε σε ένα μπολ 1 τριμμένο κρεμμύδι, τον κιμά, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και το σκόρδο και ζυμώνουμε καλά. (Την τριμμένη φρυγανιά την έφτιαξα μόνη μου. Στεγνώνω το υπόλοιπο ψωμί και το περνάω από το rondo.)
3. Βάζουμε τις πατάτες στο μάτι να βράσουν.
4. Ρολάρουμε τα κεφτεδάκια σε μέγεθος μικρού μανταρινιού. Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το.
5. Για τη σάλτσα? Τρίψτε 3 ντομάτες.
6. Προσθέστε πολύ λίγο λάδι και αλάτι και μαγειρέψτε στο μάτι της κουζίνας για 3-4 λεπτά.
7. Για το χυλό? Θρυμματίζουμε τις πατάτες που ξεφλουδίζουμε και προσθέτουμε 1 δάχτυλο γάλα που λείπει από 1 ποτήρι τσαγιού και 1 αυγό.
8. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι ως καρύκευμα. Πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αν θέλετε. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε καλά.
9. Ας ρίξουμε λίγη από τη σάλτσα ντομάτας στο ταψί που άλειψα.
10. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ισιώνουμε τα κομμάτια πουρέ σε μέγεθος πορτοκαλιού και τα τοποθετούμε πάνω του.
11. Ας βάλουμε τα κεφτεδάκια.
12. Αφήνουμε την υπόλοιπη σάλτσα να είναι 1 ή 2 κουταλιές της σούπας, περιχύνουμε τα κεφτεδάκια.
13. Ας προσθέσουμε τελευταίο μαϊντανό και τυρί τσένταρ στα κεφτεδάκια.
14. Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Καλή επιτυχία σε όποιον θα το δοκιμάσει.

Αν σας αρέσει το βίντεο μου, αν έχετε συνταγές που θέλετε να κάνω ή αν έχετε προτάσεις, μην ξεχάσετε να σχολιάσετε και να εγγραφείτε.

Συνταγή για πουρέ κεφτέδες στο φούρνο με φωτογραφία