Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά, 1 αυγό, 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά ή 2 φέτες ψωμί περασμένες από ένα rondo, βάζουμε δύο σκελίδες σκόρδο τριμμένες, αλάτι, κύμινο και μαϊντανό.
- 2 κρεμμύδια είναι τριμμένα και στύβεται ο χυμός.
- Ο πολτός του κρεμμυδιού προστίθεται στους κεφτέδες και το γουδί ζυμώνεται καλά για 7-8 λεπτά περίπου, και τα κεφτεδάκια ταιριάζουν καλά.
- Τα κεφτεδάκια πλάθονται και ξεκουράζονται για τουλάχιστον δύο ώρες.
- Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο.
- Χωρίς να περιμένει να ψηθεί πλήρως η μία πλευρά, τηγανίζεται συχνά γυρίζοντάς το μπρος-πίσω. Με αυτή την ποσότητα μπορεί να είναι περίπου 20 κεφτεδάκια, ανάλογα με το μέγεθος.
Συνταγή για ψητά κεφτεδάκια με φωτογραφία
