Πιπεριές γεμιστές με κρέας

1. Οι πιπεριές καθαρίζονται και πλένονται.
2. Το κρεμμύδι και ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένα.
3. Προσθέστε κιμά και ρύζι.
4. Προσθέτουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, μαύρο πιπέρι, λάδι και ανακατεύουμε καλά.
5. Οι πιπεριές γεμίζονται και καλύπτονται οι ντομάτες .
6. Τοποθετούμε σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό και ψήνουμε για 15 λεπτά.
7. Αφού ανάψουμε τη χύτρα ταχύτητας, σε ένα μικρό τηγάνι ανακατεύουμε λίγο λάδι, τον πελτέ ντομάτας και τον δυόσμο.
8. Προσθέτουμε πάνω το νερό της γέμισης και όταν πάρει βράση περιχύνουμε τη γέμιση με αυτή τη σάλτσα.
9. Όταν κρυώσει λίγο, τοποθετείται στο χρέος μου και διατηρείται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Γεμιστές πιπεριές με κρέας Συνταγή με φωτογραφία