Συνταγή για λαχταριστούς κεφτέδες

Αρχικά περνάμε τα 3/4 του ψωμιού μας σε ένα μεγάλο μπολ από το μπλέντερ και το κάνουμε σκόνη. (Όσοι θέλουν να ασχοληθούν μπορούν να το κάνουν και με τα χέρια τους) Μετά τρίβουμε 2 κρεμμύδια, αλλά σίγουρα σας προτείνω να τα τρίψετε. Προσθέτουμε 1 σκελίδα σκόρδο τρίβοντάς το στο μπολ μας ή μπορείτε να το κάνετε και με ένα σφυρί σκόρδου, και πάμε στα μπαχαρικά μας και προσθέτουμε 2,5 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Τα μπαχαρικά της συνταγής μου είναι ένα προς ένα για όσους το θέλουν ζεστό και όσοι το θέλουν μπορούν να το μειώσουν ή να αυξήσουν λίγο ακόμα, και ρίχνουμε το αλάτι μας κατά την κρίση σας και ζυμώνουμε το μείγμα μας στο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Αφού ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε τον τελευταίο μας κιμά και τον ζυμώνουμε μέχρι να πάρει την υφή της ζύμης. Βάζω λίγο μοσχαρίσιο κιμά γιατί μου αρέσει μπορείτε να τον προσαρμόσετε κι εσείς. Τέλος, όταν όλα είναι έτοιμα, γυρίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε λειτουργία μαγειρέματος και τα τηγανίζουμε στο καυτό λάδι μας. Καλή όρεξη 🙂

Λαχταριστή συνταγή κεφτέ με φωτογραφία