Συνταγή Cupcake Frosting

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται σε ξεχωριστό μπολ και προστίθενται στο μείγμα και ανακατεύονται. Το μείγμα που χύνεται σε χαρτάκια για cupcakes ψήνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς. Προετοιμασία παγώματος: Αν υπάρχει το μισό βούτυρο και η ζάχαρη άχνη σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπιέται πολύ καλά με τον επεξεργαστή τροφίμων ή με ένα σύρμα. Τρίβουμε με το χέρι την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και τις φλούδες λεμονιού μέχρι να πάρουν μια κρεμώδη υφή και τα προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου. Τέλος, προσθέτουμε γάλα, χυμό λεμονιού και βανίλια και γεμίζουμε σε μια σακούλα κρέμας με μύτη με αστέρια. Το frosting που περιμένει στο ψυγείο για 5 λεπτά είναι έτοιμο για διακόσμηση. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η κρέμα σε αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι λίγο βαριά, είναι κρέμες cupcake που καταναλώνονται συχνά από ξένους. Δεν είναι πολύ συνηθισμένο στη χώρα μας, αλλά μερικές φορές είναι απαραίτητο να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα, απολαύστε 🙂

Συνταγή Cupcake Frosting με φωτογραφία