Τυμπανάκι κοτόπουλου στο φούρνο

1. Ας πλύνουμε το κοτόπουλο (ολόκληρο το κοτόπουλο είναι εντάξει, μπορείτε να το κόψετε, δεν πειράζει).
2. Προσθέτουμε πάνω του τα υλικά της σάλτσας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε σχήμα μισού φεγγαριού και το ανακατεύουμε καλά με το κοτόπουλο.
3. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ή μία ώρα.
4. Έπειτα κόβουμε την πατάτα σε μεγάλους κύβους, τις καθαρισμένες ντομάτες σε κυβάκια, τις πράσινες πιπεριές και τις κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες, τα καρότα σε σχήματα στρογγυλά (έβρασα το καρότο έτσι ώστε να μείνει ζωντανό στο μάτι της κουζίνας, σε περίπτωση που είναι σκληρό. στο φούρνο, μπορεί να ψηθεί αργά).
5. Ρίχνουμε το γουδί κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ.
6. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
7. Το ανακατεύουμε καλά με το γουδί κοτόπουλου με τα χέρια μας.
8. Το απλώνουμε καλά στο ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.

Συνταγή τυμπάνου κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία