Πώς να φτιάξετε συνταγή σολομού με βούτυρο στο φούρνο;
1 σολομός δεν μου φτάνει καθώς είμαι πολύ λαίμαργος για φαγητό. Κανονικά, 1 σολομός ανά άτομο είναι αρκετός. 🙂 Ανακατεύουμε τον σολομό με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Αλείφουμε όλες τις πλευρές του ταψιού μας με ελαιόλαδο και τοποθετούμε τον σολομό. Τοποθετήστε κάθε σολομό δίπλα-δίπλα για να μην επικαλύπτονται μεταξύ τους. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε κάθε σολομό και σκεπάστε το δίσκο σας με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο πάνω του και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. (Μπορεί να ψηθεί νωρίτερα, μην ξεχάσετε να ελέγξετε) Βάζετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και το ζεσταίνετε. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και όταν ροδίσει ελαφρά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για περίπου 3-5 λεπτά. Όταν τοποθετηθεί ο σολομός στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνουμε με τη σάλτσα κρέμας. Καλή όρεξη εκ των προτέρων 🙂 (Η ποσότητα του λαδιού στα υλικά είναι ιδανική. 1 κουταλάκι λάδι χρησιμοποιείται για 1 σολομό στις φωτογραφίες, είναι πιο νόστιμο με λιγότερο λάδι)
