Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Manisa Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα κρεμμύδια και βγάζουμε το ζουμί. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε λεπτές μακριές λωρίδες από τα κεφτεδάκια και στρώνουμε τα μπουκάλια των σκουπιδιών. Έκοψα τα μεγάλα σουβλάκια στη μέση και τα χρησιμοποίησα. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστούν.
- Για τη σάλτσα ντομάτας? Λιώνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς και τα μπαχαρικά, τσιγαρίζουμε για λίγο και μετά προσθέτουμε το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
- Κόβουμε τις πίτες για νύχια σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα πιάτο. Περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Τέλος, περιχύστε από πάνω το λιωμένο βούτυρο.
Συνταγή Manisa Kebab με φωτογραφία
